面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀MJ-IIA
上海雙旭面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀MJ-IIA
產(chǎn)品概述
MJ-IIA面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀是用于測定小麥粉中濕面筋含量、面筋指數(shù)及面筋質(zhì)量的專用儀器，廣泛應用于糧食、食品、質(zhì)檢等領(lǐng)域。
產(chǎn)品參數(shù)
- 測定項目：濕面筋含量、面筋指數(shù)、面筋質(zhì)量
- 樣品量：10g面粉
- 洗滌液：2%氯化鈉溶液
- 洗滌時間：可設定，標準模式約5-10分鐘
- 離心機轉(zhuǎn)速：6000 r/min（可調(diào)）
- 離心時間：1分鐘
- 面筋指數(shù)測量范圍：0-100%
- 重復性誤差：濕面筋含量≤1.0%，面筋指數(shù)≤5%
- 數(shù)據(jù)輸出：LCD顯示屏，可連接打印機或計算機
- 電源：AC 220V±10%，50Hz
- 外形尺寸：約400mm×350mm×500mm
- 凈重：約25kg
使用注意事項
- 儀器應放置在平穩(wěn)、干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中使用。
- 使用前檢查洗滌網(wǎng)、離心篩網(wǎng)是否清潔、完好，確保無堵塞或破損。
- 樣品面粉需充分混合均勻，稱量準確至0.01g。
- 氯化鈉溶液需按標準濃度配制，并定期更換，避免污染。
- 離心前需確保面筋團均勻放置在篩網(wǎng)上，避免偏載影響離心效果。
- 離心機運轉(zhuǎn)時嚴禁打開蓋子，確保安全。
- 使用后及時清洗所有接觸樣品的部件，防止面筋殘留硬化。
- 定期校準儀器，確保測量數(shù)據(jù)的準確性。
- 非專業(yè)人員請勿拆卸或調(diào)整內(nèi)部電路及機械結(jié)構(gòu)。
- 長時間不用時，請斷開電源，并保持儀器清潔干燥。
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